Timpano di Pasta alla maniera dei Monzù
Maria Carolina d’Austria, tredicesima figlia di Maria Teresa D’ Asburgo, sposò nel 1768 Ferdinando I di Borbone, per rafforzare l’alleanza austriaca con la Spagna, governata dal padre di Ferdinando,...
View ArticleStinco di vitello in crosta di senape (di Ernst Knam)
Assuntina, in uno dei nostri bellissimi incontri in quel di Sapri, mi aveva regalato questo libro di Ernst Knam, A tutta birra. Era suo, ma mi ha detto che non era nelle sue corde e...
View ArticleLa Facoltà di Pasticceria (e una torta di carote)
Pensavo all’università. Bel periodo, intenso divertente impegnativo, che forse non ho apprezzato come avrei dovuto. Ora pagherei per tornarci. Già, ma che farei? Quale facoltà? Ai tempi della scelta,...
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